Hosting gazduire

rapida pe ssd


October 21, 2015

Reteta – Creveti Francesca

creveti

Reteta este simpla, rapida si delicioasa.

Poti servi cam 6 – 8 aperitive , sau chiar 4 portii ca fel principal, dar adaugati acesti creveti peste paste.

Timpul estimativ de gatire este de 35 de minute.

Daca se folosesc cantitatile din reteta portia ce va rezulta va avea aproximativ 391 de calorii.

Ingrediente:

1bol mare de creveti nefierti – proaspeti, decojiti

1 cutie de inimi anghinare în apă, drenate

jumatate de cana de pesmet italienesc asezonat

1 lingura patrunjel prospat tocat

1 lamaie stoarsa

jumatate ceasca de unt

1 lingurita si jumatate de usturoi tocat

1 lingura branza tocata fine ( de preferat branza Romano )

Timpul de preparare este aproximativ 20 de minute, iar timpul de gatire este aproximativ 15 minute. Astfel putem spune ca timpul total de pregatire a acestei retete este de 35 de minute.

Preparare: Incalziti cuptorul la 375 de grade F (190 grade C). Unge ușor un vas termorezistent.

Aranjați creveți în partea de jos a vasul de copt preparat. Stoarce ușor orice lichidul în exces din inimile anghinare, rupe inimile în sferturi, astfel incat sa poti asigura spații între creveți. Se presara pesmet si patrunjel peste creveți și inimile angiare ; se presara suc de lamaie peste firimituri.

Se topește untul cu usturoi într-o cratiță mică la foc mediu-scăzut; burniță amestecul de unt peste pesmet. Se presara partea de sus cu brânză Romano.

Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil până cand firimiturile de brânză iau o culoare usor maro și creveții se transforma opac și prind o culoare portocaliu-roz. Aceasta procedura dureaza aproximativ de la 10 până la 12 minute. Preparatul se serveste cald.

Sincera sa fiu nu mi-au plăcut anghinarele inainte de a manca acest fel de mâncare, dar este remarcabil! Are un gust ca si cum ai manca la un restaurant foarte elegant. Am citit despre aceasta reteta si am inteles ca cea care a inventat-o , Francesca a si câștigat locul 1 la un concurs local, cu aceasta reteta. Cred ca este minunat sa vezi cati oameni se bucura de aceasta reteta.

Acum cand am inceput sa gatesc mai mult aceasta reteta, pot recomanda moduri de servire, dar neaparat la inceput trebuie degustata simpla pentru a putea aprecia gustul de neinlocuit. Apoi fiecare se poate juca cu gusturile.

Eu de exemplu recomand servirea cu paste si brocolli aburit, acoperit in ulei de masline , usturoi, sare si piper. Daca vi se pare ca ati adaugat prea multe calorii, se poate inlocui uleiul de masline cu putin unt din crevetii gata gatiti. Nu schimba gustul. Ai putea de asemenea adauga rosii cherry taiate in jumatate, dand astfel si putina culoare. Eu am incercat si am servit si cu ceva sos Tabasco. Evident cu un pahar de vin langa pentru a spori aroma.

Sincer m-am gandit sa adaug aceasta reteta si in meniul meu de nunta. Este combinatia perfecta dintre sofisticat dar totusi satios.

Acesta reteta este de tinut! Toata familia o iubeste. Data trecuta chiar am folosit 2 linguri de suc de lămâie și am folosit parmezan in loc de Romano și am folosit un bol de creveti de dimensiuni mari. Toată lumea a avut portia sa in farfurie dar a fost considerat ca un fel de aperitiv avand in vedere ca aveam multi invitati neasteptati. Eu trebuia sa ma trezesc cu o prietena si m-am trezit cu 4. Data viitoare voi folosi mai multi creveti. Nu se stie niciodata cine simte mirosul si cu cine te trezesti la usa. Tebuie sa fii pregatit de orice! Am servit totul cu paste si fidea cu unt. Am stropit, de asemenea, cu mai mult parmezan peste antreul noastru.Doua dintre prietenele mele au spus ca este mai bun decat orice fel de mâncare sau paste pe care le-au incercat la vre-un restaurant pana acum. Delicios! Repet: ESTE DE PASTRAT!

Pofta buna !